Der er få ting, der samler folk som en spændende fodboldkamp, særligt når Oranje løber på banen. Du har inviteret 10 venner til storskærm, snacks og godt humør - men én tanke melder sig hurtigt: Hvor meget vin skal der egentlig på bordet?
Denne artikel tager dig i hånden og guider dig gennem vinplanlægningen, så du hverken ender med tomme glas i det 70. minut eller en halv kælder fuld af uåbnede flasker dagen derpå. Vi kigger både på kampens tempo, hollandske favoritsnacks som bitterballen og stroopwafels samt gæsternes forskellige tørst-niveauer.
Du får en enkel, trin-for-trin plan, der dækker:
- Forbrugsscenarier - let, moderat og festlig stemning for 10 personer
- Fordeling af vine - hvid, rød, rosé og bobler som matcher kampen
- Praktik - indkøb, køling, glas, alkoholfrie alternativer og håndtering af rester
Med andre ord: alt hvad du behøver for at blive en uforglemmelig vært, mens du hepper på Holland.
Forbrugsscenarier: let, moderat og festlig – hvor mange flasker til 10 personer?
Start med at vælge scenarie: Til en let aften - f.eks. en tidlig gruppekamp på hverdage - drikker de fleste blot 2-3 glas hver. Ved en moderat aften - typisk en vigtig kamp i weekenden - regn med 3-4 glas pr. gæst. Skal det være festligt med finalestemning, lander forbruget ofte på 5-6 glas pr. person. Et standard hvidvinsglas er ca. 12-13 cl, så en 75 cl flaske rækker til 6 glas.
Omregnet til flasker for 10 personer:
Let scenarie: 20-30 glas → 4-5 flasker.
Moderat scenarie: 30-40 glas → 6-7 flasker.
Festligt scenarie: 50-60 glas → 9-10 flasker.
Vil du være helt sikker på ikke at løbe tør i takt med ekstra-tid og straffe, så læg én bufferflaske oven i hver af tallene.
Et godt tommelfingergreb er “1 flaske per 3 gæster” til let, “1 flaske per 2 gæster” til moderat og “1 flaske per gæst” til den helt store fest. Hav altid koldt vand på bordet, tilbyd alkoholfrie alternativer, og åbn kun det nødvendige - så kan uåbnede flasker let returneres eller gemmes til næste kamp.
Fordeling mellem hvid, rød, rosé og bobler – match vine til hollandske snacks og kampens tempo
Start, midt og slutfløjt kræver forskellige glas: Fordel cirka 4 flasker hvidvin (frisk Sauvignon Blanc eller let Riesling) til den energiske første halvleg, 3 flasker rødvin (saftig Pinot Noir eller frugtdrevet Cinsault) til den mere taktiske anden halvleg, 2 flasker rosé til pausen - hvor tempoet daler og samtalen stiger - og 1 flaske bobler til både kick-off og eventuelle sejrsskål. Den 40 / 30 / 20 / 10-fordeling giver alle 10 gæster mulighed for at skifte stil undervejs uden at drukne i overskud.
Match vinene med klassiske hollandske snacks for at ramme den rette stadionstemning hjemme i stuen:
- Bitterballen → cremet hvid eller tør rosé
- Kaasblokjes → let rød med kølig servering
- Kibbeling → boblernes sprøde syre
- Stroopwafels i overtiden → frugtig rød ved 14 °C
Læs mere om hollandsk fodbold, og lad vinmenuen følge kampens puls, så hver slurk føles som et velplaceret indlæg i feltet.
Praktik og værtskab: indkøb, køling, glas, alkoholfrie alternativer og håndtering af rester
Indkøb og logistik: Regn med én flaske pr. to gæster plus en ekstra “buffer”, så du ikke løber tør, og bestil helst vinene senest to dage før. Læg hvid, rosé og bobler i køleskabet dagen før (eller 30 min. i isbad) og stil de røde køligt, så de lander omkring 16-18 °C. Hav mindst to glas pr. person; sæt små elastikker eller glas-charms på, så folk kan kende deres glas, og hav en bakke med rene reserveglas klar til de uundgåelige spild under målfejringerne.
Ekstra værtskab:
- Alkoholfrit: Servér 0 % pilsner, mousserende druejuice eller koldbrygget te i champagneglas, så afholdsgæster føler sig inkluderet.
- Hydrering & tempo: Stil vandkarafler på bordet og justér serveringstempoet efter kampens puls - hurtige skænk ved straffespark, rolig under VAR.
- Rester: Luk rødvin med vakuumpumpe, sæt hvid/rosé på køl med skruelåg, og brug slatne bobler dagen efter i mimosa eller til hollandske bitterballen-dej.